大吟醸磯自慢は、酒米に最高適の兵庫特A地区東条秋津産の山田錦を使用、高度に精白して南アルプス間ノ岳を源泉とする名水、大井川伏流水を用いて超低温でゆっくりと発酵させます。

当蔵秘伝の麹造りとサバケの良い蒸し米、さらに優良な保存酵母の利用、そして綺麗に洗いに洗った酒袋で、上槽のタイミングを見計り、収量を度外視して搾りあがった大吟醸酒は神秘なまでの吟醸香とまるく奥深い味わいを持ちます。

繊細、敏感な芸術品ですのでお飲みになるまでは、必ず冷蔵庫に保管、開封後はお早めに冷やしたままでお召し上がりください。

希少性　■■■■■

認知度　■■■■□

年代　　■□□□□

商品NO：2312004

商品名： 大吟醸 磯自慢（いそじまん） 一滴入魂

製造者： 磯自慢酒造株式会社

産地： 静岡県焼津市

容量： 720ml

種類： 大吟醸

酵母： 酢酸イソアミル系 自社保存静岡酵母、自社培養

アルコール分： 16度以上17度未満

日本酒度： +5～+7

酸度： 1.1

原材料： 米、米麹、醸造アルコール

使用米： 兵庫県特A地区東条秋津産特上AAA新米 山田錦100%

精米歩合： 麹米 45%、掛米 45%

製造年月： 2023年4月

保存方法： 要冷蔵（10℃以下）

価格： 5,500円（税込み）
在庫数：6本