年に1回、12月限定で発売される純米大吟醸のしぼりたて原酒です。

八海醸造が培った技術をもとに深みのある味わいと、上品な香りを

バランスよく設計した純米大吟醸のしぼりたて原酒です。しぼりたての

フレッシュさと純米ならではのまろやかさ、洗練された旨みが追求

されています。

2008年製造の生原酒を、当社顧問の山田氏が、低温でじっくりと

古酒にしあげている逸品です。

希少度：■■■■■

知名度：■■■■■

年代　：■■■■■

商品NO：2312013

製造者：　八海醸造株式会社

産地：　新潟県南魚沼市

容量：　1800ml

種類：　本醸造、生原酒

※データは最新出荷分「しぼりたて生原酒」のものです。

酵母：　協会701号、M310

アルコール分：　19.0%

日本酒度：　+5.0

酸度：　1.4

アミノ酸度：　1.3

原材料：　米（五百万石、こしいぶき、他）、米こうじ（山田錦）

使用米：　山田錦、五百万石、こしいぶき、他

精米歩合：　60%

製造年月：　2008年12月11日

保存方法：　要冷蔵（5℃以下）

価格： 6,050円（税込み）
在庫数：2本