最大限、酒に還元し、ただひたすら唯一無二の美味い酒を醸すことにあります。

兵庫県東条産特Ａ地区の山田錦の中でも、有機肥料のみを使用し、除草剤の使用なしに栽培された、完全契約栽培の山田錦を使用した、純米無濾過生原酒。

予約分のみを瓶詰めして頂く限定品で、こちらは60％精米バージョン。

使用米はお馴染みの「田尻農園」さんの山田錦です。

香りは非常に穏やか。

ほのかに麹のニュアンスも感じられます。

口当たりには円みがあり、しっとり。

柔らかさのある飲み口に、少々密度感を感じるリッチなエキス感。

ふくよかさがあり、旨みたっぷりな味わいながらも、雑味の少ないスマートな味筋。爽やかな酸が効いた、飲み心地良い仕上がり。

滑らかさのある上質な米の旨みが楽しめます。

希少性　■■■■■

認知度　■■■■■

年代　　■□□□□

商品NO：2312002

商品名： 義侠（ぎきょう） 純米原酒60%

製造者： 山忠本家酒造株式会社

産地： 愛知県

容量： 720ml

種類： 純米原酒、生酒、完全契約栽培米（生産者: 田尻農園）

アルコール分： 16度以上17度未満

原材料： 米（国産）、米こうじ（国産米）

使用米： 兵庫県東条産特Ａ地区 山田錦（無除草剤・無化学肥料）100%使用

精米歩合： 60%

酒造年度： 令和4年

製造年月： 2023年3月

保存方法： 要冷蔵（10℃以下）

価格： 2,310円（税込み）
在庫数：5本